談天說地阿富根:觀賞魚的養殖和挑選

產生日期:2014-07-04 06:22      來源: 上海“三農”服務熱線 上海市農業委員會

主題:觀賞魚的養殖和挑選

時間:2013年8月31日 上午10:00-10:45

地點:上海廣播大廈

嘉賓:上海“三農”服務熱線水產專家 朱選才

內容簡介:本期水產專家朱選才老師和市民朋友們介紹了觀賞魚的養殖,受大眾歡迎的品種有哪些,以及挑選觀賞魚方面的一些知識和學問。

葉進:教農民兄弟科學生產,解市民朋友消費煩惱。

肖玲:農科專家廣播講壇現在開始。本欄目由上海12316三農服務熱線和《談天說地阿富根》節目聯合制作。

肖玲:好,聽眾朋友,農科專家廣播講壇現在又開始了,今天我們請到了畢業于上海市水產學校的高級工程師朱選才老師,我們來講講對一些普通的喜歡養魚的人來說,怎么去買魚,有一些什么講究技術,我們請出朱選才老師,朱老師好。

朱選才:聽眾朋友們,全世界觀賞的品種有二千多種,我們國家至少有二百多種,觀賞魚它分稱海水觀賞魚和淡水觀賞魚兩類,淡水觀賞魚里面又分成錦鯉魚、金魚、還有就是淡水熱帶魚這三類。

肖玲:那光從欣賞的角度來講,這幾大類魚哪一類比較大家買的人多一點,喜歡養的人多一點。

朱選才:那么對于廣大的消費者來講,我覺得選擇養金魚還是比較合理的。

肖玲:養金魚。那為什么要養金魚呢?

朱選才:我就講講這個理由,我分兩個內容講,一個是講講為什么要選擇觀賞魚養金魚,另外一個就是說去買金金魚的時候怎么挑選,我是分這兩個問題來介紹。我們欣賞觀賞魚主要看兩方面內容,一個是體形,一個是顏色。從體形講這個就多了,大部分魚體形是放射形,就是兩頭尖,當中大;還有圓筒形,像鰻魚;還有側扁形,像市場上買的鳊魚;還有平扁形,像鰩魚,還有一些奇形怪狀的魚。金魚和大多數的淡水熱帶魚都屬于放射形的,開始講的兩頭小中間大的,從體形角度來講,我們淡水觀賞魚不如海水觀賞魚,海水的觀賞魚體形千變萬化,比如說平扁的魟魚、奇形的有海馬。但是淡水觀賞魚里面只有金魚的體形是豐富多彩的,這個是我們選擇養殖金魚的理由之一。接下來我介紹一下金魚的體形為什么會比較多樣性。金魚非常容易變異,頭部、軀體、眼睛或者鰭的特征都會發生變異,產生百態的體形。比如說我們這個金魚有三個大類,其中有一類叫文魚,你俯視就是從上面看下去像一個“文”字,皮球珍珠呢它像一個皮球,身體發圓的。龍睛魚它兩個眼睛凸出來的,像兩個電燈泡。皇冠珍珠呢它頭上一個肉瘤,像羅馬教皇頭上戴的皇冠,繡球像個花。在最近幾年培育出的蝶尾,它的尾巴翹起來像蝴蝶一樣的,相當漂亮。

肖玲:蠻漂亮的。

朱選才:因此呢淡水觀賞魚只有金金魚它的形態是千變萬化的,品種許許多多,據說最多有700多種,實際上按照正規分來說大概只有200多種。

肖玲:那我們一般一個箱子,多少大的箱子可以養多少魚,這個有講究嗎?

朱選才:有講究的,一般我們養了看看水體也不要太大,一般一個魚缸,家里最好買一個玻璃缸,有一米多的,可以放兩三百公斤的水,這里面可以養10-12公分的金金魚20條左右,因為我們金金魚體形許許多多,你就可以選擇了,你比方說我養幾條水泡眼,兩個眼睛凸出來,像兩個燈泡,再養幾條獅頭,紅獅頭,它的頭像獅子的頭,再養幾條珍珠,它的魚的鱗片一粒一粒像珍珠米一樣的,特別是一只皮球珍珠,這是好看的不得了,像一只圓的皮球。還有繡球、龍睛。最近幾年有一個日本的品種蠻時髦的,叫蘭壽,蘭壽實際上是我們中國的一個品種虎頭變延過去的,另外還有鶴頂紅、鎏金這個都比較名貴的。再有從色彩角度來講,因為金魚的色彩也是豐富多彩的,我們也可以有一點品種,比如說我們金魚里面五花,可以放幾條,有一些紅白可以放幾條,有一色的,單色,黑色或者茶色墨色你也可以放幾條,另外就是單一的紅色,紅獅頭,鎏金你也可以放幾條,還有雪白的金金魚也有的。

肖玲:這個可以根據個人的喜歡,有些人喜歡黑色的,有些人喜歡買紅色的魚,總而言之這個金金魚的色彩是蠻豐富多彩的,接下來朱老師你是不是講講,如果作為消費者去買魚的時候,怎么樣去挑選?

朱選才:剛剛介紹了金金魚的品種、顏色、形狀、體形多種多樣,個人的口味不一樣,青菜蘿卜各有所愛,消費者怎么去挑選自己喜歡的金魚呢?這里我是歸納一下,就是挑選的標準,我歸納了兩種,一種叫是普選,一種叫精選,普選你不管什么金魚品種,它都有一點共同的特點,我又歸納了一下一個叫健,一個叫美,就是我們講健美操的健和美。

肖玲:健就是健康。

朱選才:健康。

肖玲:健康的魚。

朱選才:健康無病的,我們可以從金魚的活動狀態、身體的顏色和體表上是不是有什么不正常的癥狀來進行判別。比如說活動狀態,健康的金魚蠻活潑的,游起來很平穩的,另外它也喜歡集群的。如果有些金魚呆呆的,不合群,這個就是不健康的。第二個就是從身體的顏色可以看出來這個魚是不是健康。健康的金魚色彩鮮麗,鱗片上有光澤,不健康的金魚體表暗淡無光,有時候有一些明顯的病癥。比如說金魚身上有一層你看得出的黏液,說明這個魚不健康了;還有的金魚身上蠻粗糙的,黏液分泌的少了,也不是健康的魚。還有幾個病癥狀比較明顯的,比如大家比較熟悉的白點病。金魚的白點病實際上是一種寄生蟲小瓜蟲引起的,這個是很明顯的病癥。另外如果金魚的皮膚、鰓有一點爛了就是生病魚。

第二方面就是挑選金魚的美,金魚是一個活的藝術品,我們養金魚是為了欣賞它的美。因此我這里歸納一下,美可以從三個方面,一個體態美,一個色彩美,一個是游姿美。金魚是變異種,有許多魚它身體是不健全的,就是殘疾的比例蠻高的,比方說沒有背脊的金魚,就是虎頭,這個背上很光滑的,你買金金魚的時候你一定要沒有背脊的,有了背脊就是次品,有一點點痕跡就是次品的。金魚的尾巴這個是挑選的重點,我們金魚一般是雙尾的,如果是單尾就是次品;再有就是金魚的尾巴很容易擠在一起的,我們叫并尾,這個就是次品魚了。另外就是金魚的體態,買不同品種的金魚,體態不一樣的。開始講的文種魚,比如紅高頭、珍珠魚,它頭尖、身體圓、尾巴長,買文種的紅高頭和珍珠魚就按照這個標準去挑選;如果買虎頭,要按另的要求去挑選,像一個荷包蛋,要挑選軀干短圓、尾巴小、身體稍微有點彎。第三點就是色彩美,這個是蠻要緊的,不同的金魚品種色彩都有要求的。比如說紅高頭,要挑全身全部紅的,沒有一點點其他顏色的;挑選烏龍要全身黑的;特別是鶴頂紅,正品率很低很低的,大概只有5%也不到,要求全身銀白,頭頂要有肉瘤,肉瘤紅的像石榴花;五花金魚這個要求更加高了,顏色要藍色打底,紅白黃藍黑五色齊全,這個是難度是比較高的。最后講講游泳的姿態,比如說大尾巴的金魚,你就要挑選游的時候尾巴擺動姿態優雅大方,靜下來的時候尾巴垂下來,像一個蚊帳一樣的掛著。

接下來我和聽眾朋友們再介紹一下精選,精選就是挑選不同的品種,要根據不同品種的特點來進行挑選。歸納了一下大概有四個特點,一個頭部,一個眼睛,一個鱗片,還有一個鰭條。根據頭部的特征,我們金魚分平頂頭和高頭兩種類型。平頂是頭當中沒有肉瘤的,如果挑紅高頭或者鶴頂紅,一定要挑選肉瘤長的發達的,而且要求相當高,只肉瘤在頭頂要正中心,要呈一個方形的;如果養紅獅頭,要求更加高了,除了要求頭頂長肉瘤,還要肉瘤從兩頭包下來,包到臉兩邊,側面看過去像一個獅子的頭。因此你養不同的品種就要根據不同的品種進行挑選,頭部是要求比較高的。第二個看眼睛,眼睛我們也可以分成正常眼睛和異常眼睛,異常眼睛我們比較熟悉的有四泡眼、龍晴、朝天龍這三種。挑選四泡眼的時候一定要挑四泡圓、大、質地軟,一般我們上海人俗稱是軟泡,另外泡要是透明的,如果這個泡是很小的硬泡,左右不對稱,泡泡里面有點渾濁的就是次品金魚;龍晴挑選要求也蠻高的,兩只眼睛凸出來要像兩只算盤;朝天龍要求更加高了,它不但突出眼眶,而且要眼珠往天上翻90度。第三就是鱗片的特征,金魚有個比較特殊的品種叫珍珠魚,挑選珍珠魚的時候你一定要挑珍珠魚鱗片凹凸明顯,粒粒像珍珠,排列整齊。最后就是魚的鰭條也相當要緊,現在金魚的品種很多,最近幾年有一個新的品種叫蝶尾。一般金魚往往喜歡挑長尾的,但是蝶尾、龍晴是短尾巴的,你如果挑的長尾等于挑的不是正品魚了。還有一些品種有特殊的要求,比如日本最近培育出一個新品種叫蘭壽,蘭壽選擇的時候又有相當特殊的要求,它背部拱起和尾巴交叉的地方要挑45度到60度的算是上品。

肖玲:好,聽眾朋友,剛剛朱老師講的蠻多的,怎么樣來挑選金魚,我想大概家里養魚的人聽起來也蠻有興趣的,應該聽了之后也會有收獲,好了,今天的農科專家廣播講壇就到這里,如果聽眾朋友還要繼續咨詢,可以打12316三農服務熱線繼續咨詢。

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